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山东:立冬之后天气降温,“惹火”济宁市羊肉生意

发布时间:2013-06-14 09:22 新闻来源:未知 作者:admin
立冬后,天气一天比一天凉了,不仅要穿得暖和也要吃得“暖和”,适合温补的羊肉自然成了大多数市民驱寒的选择。受羊肉需求量有所增加的影响,记者采访发现,市场上的羊肉价格与前段时间相比略有增长。   记者在秦庄市场调查了解到,最近一段时间,羊肉的价格呈小幅上升趋势。记者了解到,半个月前半肥半瘦的羊肉每斤为24 元,现在价格为每斤26元;羊后腿肉之前每斤25元,现价每斤30元。10日,记者又来到红星市场,这里羊肉价格每斤28元,比半月前涨了2元左右。与羊肉价格上涨相反,记者发现猪肉价格有所下降,由半月前的每斤16元下降到每斤13元左右。
  记者昨日在红星路上一火锅城看到,店前停满了车辆,店内饭桌上热气腾腾的火锅前坐满了就餐的市民。还有不少市民苦于没有座位,一直在焦急等待,店里老板和伙计忙得不可开交。在忙碌的间隙,老板告诉记者说,这几天的生意比平时要好几倍,为应对更多的客人,他在店内又多加了几张桌子。
  随后记者一连观察了几家羊汤馆,每个店都几乎客满。正在喝羊汤的张先生告诉记者:“这两天,我几乎每天都喝碗羊汤,天越来越冷,喝碗热腾腾的羊肉汤可以增加身上的热量,暖和一些。”一羊肉店伙计告诉记者说,由于天气冷了,露天小摊逐渐减少,来店里吃饭的人比前段时间多了很多,一般都是三五成群的过来,正好围成一小桌。
  在采访返回途中,记者碰到了市民张阿姨,她手里提着从店里刚买回来的羊肉。张阿姨告诉记者,家里一般都是在立冬以后才开始吃羊肉的,和猪肉相比,价格虽然贵了点,但是冬季多吃点羊肉对身体有好处,而且还可以给家里换换口味,五六十元的羊肉一顿就能“消灭”干净。
  国家统计局济宁调查队价格调查科杨科长在电话中告诉记者,每年气温转冷以后,羊肉价格都会有小幅增长。冬季市民喜欢摄取相对多的羊肉,来增加人体热量,抵御寒冷,由于需求量增加,从而会小幅的拉动羊肉价格上升,不过这是正常的供需关系。至于猪肉价格进入10月份后为何有所下降,主要原因应该是今年以来猪价持续走高,养殖利润可观、养殖积极性不断提高,导致生猪存栏持续增加,市场供求关系不断改善。此外,国家出台的稳定生猪生产、投放储备肉等一系列调控措施,也起到了保障猪肉供给的作用。

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