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如何选择肉羊的育肥方式

发布时间:2013-08-17 09:26 新闻来源:未知 作者:admin
肉羊育肥的理想品种是早熟肉用羊品种或其杂种后代,肉用性能不好的地方品种及淘汰的公母羊、老弱羊等育肥效果欠佳。
    (一)各种育肥方式  采取什么方式来进行育肥更合适,要由季节、育肥羊类型和育肥条件决定。
    1.全放牧育肥:放牧育肥利用天然草场、人工草地或秋季茬地,羊采食饲料种类多,容易获得全价营养,同时放牧增加运动量,并接受阳光紫外线的照射,有利于生长发育和健康,能达到育肥的目的。但要求必须有较好的草场,如果草场不好,是不可能完全依靠放牧来育肥的。全放牧育肥的优点是成本低和效益相对较高,缺点主要是羊肉味不如其他育肥方式好,且常常受到气候和草场等多种不稳定因素变化的干扰和影响,造成育肥效果不稳定和不理想。故放牧育肥要掌握放牧技术,合理经济地利用草场,一定要保证每羊每日的采食量,羔羊达到4~5千克,大羊达到7—8千克,还要注意草、水、盐的配合。
    2.全舍饲育肥:根据羊育肥前的状态,按照饲养标准和饲料营养价值配制羊的日粮并完全在羊舍内饲、饮的一种育肥方式。采取舍饲育肥的方法,虽然饲料的投入相对较高,但可按照市场的需求实行大规模、集约化、工厂化的养羊。房舍、设备和劳动力利用合理,劳动生产效率较高,从而也能降低一定成本。而且育肥期内,羊的增重较快,出栏肥羊的活重较放牧育肥和混合育肥高10%~20%,屠宰后胴体重高20%。另外,在市场需要的情况下,可确保育肥羊在30~60天的育肥期内迅速达到上市标准,育肥期均比混合育肥和放牧育肥短。
    舍饲育肥的日粮,一般要求混合精料的含量占45%、粗料和其他饲料的含量占55%。如果育肥强度还要加大的话,混合精料不可超过60%,以免因过量采食精料引起肠毒血症,或钙磷比例失调引起尿结石症等。
    3.混合育肥:就是放牧和舍饲相结合的育肥方式,大体有两种:一种是在育肥的全期,自始至终,每天均放牧并都补饲一定数量的混合精料和其他饲料,以确保育肥羊的营养需要;另、一种则为把整个育肥期分为前、中、后三期,前期全放牧,中后期按照从少到多的原则,逐渐增加补饲混合精料和其他饲料。前一种方式,与舍饲育肥的方法一样,同样可以按要求实现强度直线育肥,适用于生长强度较大和增重速度较快的羔羊;后一种方式,育肥的速度往往要相对减慢,适用于生长强度较小及增重速度较慢的羔羊和1岁羊。补饲混合精料的数量应视草场情况而定,草场好则少补,草场差则多补,一般精料补量先为0.2—0.3千克,最后增加至0.4—0.5千克。
    混合育肥可使育肥羊在整个育肥期内的增重,比单纯依靠放牧育肥提高50%左右,同时屠宰后羊肉的味道也较好。因此只要有一定条件,采用混合育肥的办法育肥较好。
    (二)育肥准备工作  计划投入育肥的羊,经过健康检查,无病者方可进行育肥。在育肥前进行驱虫、药浴、防疫注射和修蹄等。淘汰公羊还要去势,以减少膻味。但5~6月龄以下的公羔不必去势,研究表明未去势的公羔比去势公羔育肥增重快。
    1.育肥羊分类组群:由于年龄、性别、品种及体况的差别,对饲料采食、消化、吸收和转化的机能均有不同。因此育肥羊应分类组群,先按年龄、性别、,体况分开组群,若品种性能差别较大,还应把不同品种的羊分开。
    2.育肥羊舍的准备:育肥羊舍应通风良好、地面干燥、卫生清洁、夏挡强光、冬避风雪。羊舍面积要保证羊只运动、歇卧的需要,一般羔羊0.6~0.8平方米,大羊1.1~1.5平方米。饲槽长度应与羊数量相称,避免吃食拥挤,一般大羊40~150厘米,羔羊20—30厘米。同时饮水槽要充足。
此外育肥前要称重,以便与育肥结束时比较,检验育肥的效果和效益。
(浙江省泰顺县罗阳镇泰庆南路155号浙江省泰顺县畜牧兽医局  邮编:325500)

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