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浅议农区肉羊养殖业发展对策

发布时间:2013-09-13 14:39 新闻来源:未知 作者:admin
 20世纪90年代以来,我国从国外引进了很多优良肉羊品种,肉羊业也在经历了引种、炒种的过程后,开始向产业化方向发展,肉羊业逐渐回归到生产的轨道上来。但制约我国肉羊业的因素也逐渐凸显,特别是近几年广大农区肉羊业低迷的状况,使我们不得不深思我国肉羊业发展的新路子,并针对当前影响农区肉羊业发展的关键因素采取相应措施。
    (一)影响我国农区肉羊业发展的关键因素
   1.品种的选择。目前我国各地饲养的绵羊、山羊品种,多数存在个体小、生长速度慢、产肉量低等缺点。尽管我国先后从国外引进了部分优良品种,但由于种羊价格、气候条件等方面的因素,再加上快速扩繁技术跟不上,可利用的种羊数量有限,根本满足不了我国绵、山羊改良的需要。而引进肉羊也因缺乏科学的饲养管理和育种规划,使得引进的优良品种没有得到很好利用,导致了肉羊生长慢、饲料报酬低、效益低下。
    2.羊群的繁殖。繁殖是生产的关键环节,直接决定养殖场(户)羊只产出的数量和质量,繁殖管理对于养羊生产至关重要。对于自繁自养的养殖场(户)来说,有了优秀的品种,做好繁殖管理,使所养成年母羊均正常繁殖,生产出健康、量多的羔羊,养殖效益就有了基本保证。而现实中,很多养殖场(户)往往就败在繁殖环节。因此,一定要引起注意。
    3.饲养方式。我国广大农区有丰富的粗饲料,这些粗饲料大多不计成本或者成本很低,但由于没有草场,饲养方式主要是舍饲或者半舍饲。
    我国农区采用的饲养方式大多是半舍饲,即春夏秋季节放牧加补饲,冬季舍饲。实际上有些地区冬季也可以放牧加补饲,这种方式能大大节省饲养成本,对于自繁自养农户是可行的。规模羊场大多采用全舍饲,会导致饲养成本过高,效益低下。
    4.养殖规模。从规模化羊场的经验来看,饲养规模是影响养殖效益的原因之一,饲养规模加大,成本就会相应提高(如人工费,水电费,而且还要配备相应的后勤保障等设施)。对于自繁自养的规模羊场来说,母羊饲养规模要适度,根据当地饲草储量、羊的繁殖水平、市场价格等因素,确定一定适合的规模。对于育肥规模场和农户来说,规模放大效益会提升有些农户每年秋季买进几百只羊,进行秋冬季育肥,到年底可以收到较好的效益。
    5.防疫保健。相对于猪鸡来说,羊的常规防疫要简单一些,但也不可忽视重要疾病的预防和免疫。羊的有些疾病特别是传染病,只有做好防疫才能减少损失,有些传染病暴发很突然,来势凶猛,甚至来不及诊断和治疗,就已死亡。因此,传染病如羊痘、传染性胸膜肺炎、口蹄疫等疫苗一定要按时注射,定期驱虫工作要做好。
    综上所述,我国农区肉羊发展要考虑五个方面因素,品种是前提、繁殖是关键、饲养方式是重要环节、养殖规模是重要因素、防疫保健是重要保障,抓好以上五方面工作,才有可能实现肉羊业快速、稳定、持续、健康发展。
    (二)我国农区肉羊业发展对策
    1.利用杂交,提高良种化程度。品种是制约肉羊产业的首要因素,要想提高经济效益,在生产过程中要保证繁殖率和生长速度,即多产快长。目前我国还没有真正的专门化肉用羊品种,前些年引进国外品种,如夏洛莱、波尔山羊、陶赛特、德克赛尔、杜泊、萨福克等,这些羊品种的共同特点是体躯大,后躯丰满,肉用性能好,但这些羊一般造价比较高,而且繁殖力比较低,1年1胎,每胎产羔l—2个。同时,我国农区地域辽阔,生态条件各异,经过长期的自然选择和人工培育形成了很多地方品种,这些羊的特点是耐粗饲,适应性强,繁殖率高,如小尾寒羊,马头山羊,南江黄羊等,但这些羊肉用性能方面不如国外的纯种肉羊。
    因此,可以利用本地羊品种与国外纯种肉羊杂交,来选育性能更加优良的新品系。从不同地区的杂交模式实验结果看,这些杂交羊从体型,肉用性能等方面都好于本地羊。适合作为我国现阶段发展肉羊业可利用的品种,如杜泊、德克赛尔与小尾寒羊杂交,德克赛尔、萨福克、陶赛特与滩羊杂交,波尔山羊与南江黄羊杂交,南江黄羊与地方山羊杂交等,实验表明效果较好。现阶段发展肉羊适宜利用杂交优势,通过发展杂交品系提高种用优势。
    2.强化管理,提高繁殖效率。繁殖率是羊群体饲养的关键环节,如果保证不了繁殖率,就会大大降低效益。无论是规模养殖还是农户分散饲养,首先要保证成年母羊必须正常发情配种,能够产羔,有些养殖场(户),只有60%一70%的成年母羊能正常产羔,这会大大降低养殖效益。要想实现所有母羊均产羔,对于规模养殖来说就需要加强繁殖管理,对成年母羊做好繁殖记录,做到实时监测,对没有正常发情的羊进行检查。有些羊产后不发情,有些羊到了成年不发情;这就需要做到对所有母羊进行跟踪,进行人为干预繁殖,如果还不能实现繁育,就要淘汰。
    在肉羊的繁殖管理上要遵循一个原则就是母羊宁可少,不可滥竽充数。规模羊场必须对所有成年母羊做好繁殖记录,发现不能正常繁殖的羊及时解决,这也是减少饲养成本的方法之一。
    总之,做好繁殖管理要有精品意识,很多养殖效益不好的羊场(户),原因是繁殖率上不去,导致产羔少,出肉少,饲养成本高。
    3,异地育肥,肉羊生产专业化程度提高。由于禁牧制度的实施,舍饲养羊成本提高,自繁自养规模羊场不景气,部分省市近年来出现了异地育肥新模式,如河北省部分育肥羊集中的区域,每年从内蒙等地购买羔羊或架子羊到农区进行集中短期强度育肥,每只育肥羊净利润在50—120元。牧繁农育这种肉羊生产新模式是值得提倡和推广的,由于舍饲成本高,利润低下,通过牧繁农育的模式可以减轻农区饲养繁育成本,充分发挥利用农区饲草优势。
    4.整合资源,提升产业化水平。目前,国内的肉羊产业化程度并不是很高,特别是羊肉的深加工落后于世界先进国家。国外肉羊产业发达的国家羊肉是分等级的,不同部位的羊肉不同价,另外对分割后的肉进行深加工,能够提高羊肉的附加值。我国由于饮食习惯等原因,高档羊肉没有明显的价格优势。
    当前我国的肉羊产业化不高,特别是广大的农区,很多都是散养户,没有形成规模,羊只的购进、饲养和出售均没有统一管理。发展“公司+农户”的养殖模式,对发展肉羊产业是个可行的路子,公司负责产品的销售,农户负责饲养,而且公司会为农户做一些担保,如收购羊不会低于市场价,这样会降低农户养殖风险。另外,通过公司,屠宰深加工提高了肉羊产品的价值,通过公司,肉羊养殖者的利润也得到提高。总之,“公司+农户”模式可使三方共赢,公司农户利润共享,风险共担。这样就能够提高产业化程度,带动产业发展。
    品牌战略是未来肉羊产业发展的趋势,通过公司的运作将农户饲养的羊屠宰后形成品牌,这样在市场上将会提高竞争力。(河北省保定市畜牧兽医研究所  邮编:071000)

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