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草粉、草粒及草块的贮藏技术

发布时间:2013-05-25 10:05 新闻来源:未知 作者:admin
 (1)草粉的贮藏  草粉属粉碎性饲草,颗粒较小,比表面积(表面积与体积之比)大,与外界接触面积大。在贮藏和运输过程中,一方面营养物质易于氧化,造成营养物质损失;另一方面草粉的吸湿性较强,容易吸潮结快,微生物及害虫也乘机侵染和繁殖,严重时导致发热霉变、变色变味,丧失饲用价值,因此贮藏优质干草粉时,必须采取适当的措施,尽量少蛋白质及维生素等营养物质损失。
干燥低温贮藏:将草粉装入袋内或散装于大容器内,含水量为12%时,于15℃以下贮藏,含水量在13%以上时,贮藏温度应为5~100C以下。
密闭低温贮藏:干草粉营养价值的重要指标是胡萝卜素含量的多少,在密闭低温条件下贮藏草粉,可大大减少胡萝卜素、蛋白质等营养物质的损失。将草粉密封在牢固的牛皮纸袋内,置于仓库内,使温度降低到3~90C,180天后胡萝卜素的损失可减少3倍,粗蛋白质、维生素B1、维生素B2及胆碱含量变化不大,而在常温下贮藏胡萝卜素损失80%~85%,蛋白质损失10%,维生素B1损失80%。85%,蛋白质损失14%,维生素B1损失80%以上,维生素B2损失41%~53%。
 添加抗氧化剂和防腐剂贮藏:草粉中所含的脂肪、维生素等物质均会在贮藏过程中因氧化而变质,不仅影响草粉的适口性,降低采食量,甚至引起家畜拒食,食人后也因影响消化而降低饲用价值。草粉中添加抗氧化剂和防腐剂可防止草粉的变质。常用的抗氧化剂有乙氧喹,丁羟甲苯、丙羟甲基苯,防腐剂有丙酸钙、丙酸铜、丙酸等。 
(2)草粒、草块的贮藏  草粒、草块体积小,密度大,较草粉容易包装、运输和贮藏。草粒、草块安全贮藏的含水量一般应在12%。15%以下。在高温、高湿地区,草粒、草块贮藏时应加人防腐剂,常用的防腐剂有甲醛、丙酸、丙酸钙、丙酸醇、乙氧喹等。草粒、草块最好用塑料袋或其它容器密封包装,以防止在贮藏和运输过程中吸潮发霉变质。

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