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糟渣合理利用巧喂猪

发布时间:2013-08-14 09:46 新闻来源:未知 作者:admin
(一)豆腐渣  豆腐渣饲用价值高,干物质中粗蛋白质和粗脂肪含量多,适口性好,消化率高。但也含有抗胰蛋白酶等有害因子,宜熟喂。豆腐渣含能量低,营养也较单一,所以喂量要适当,应与其他精粗饲料及青绿饲料合理搭配。一般来说,新鲜豆腐渣使用量应控制在饲料总量的20%~25%,干豆腐渣在10%以下。同时,玉米等能量饲料应掌握在50%一58%范围,麸皮之类应占10%~15%,豆饼或豆粕的含量也应保持在5%一10%。
    幼龄仔猪生长较快,胃容积小,对饲料中的营养物质需求较高,一般豆腐渣用量不宜太高,以免造成仔猪的营养缺乏和生长不良。对于生长育肥猪、后备猪、空怀母猪的饲喂量也不宜过高或完全替代精料。鲜豆腐渣因水分含量高易酸败变质,宜加入5%~IO%的碎秸秆青贮保存。已变质的豆腐渣不可饲喂,否则很容易引起中毒。
    (二)淀粉渣  淀粉渣是淀粉生产过程中的副产物,干物质中主要成分为无氮浸出物、水溶性维生素,蛋白质和钙、磷含量少。鲜粉渣含可溶性糖,经发酵产生有机酸,pH值一般为41.0~4.6,存放时间越长,酸度越大,易被腐败菌和霉菌污染而变质,丧失饲用价值。用淀粉渣喂猪必须与其他饲料搭配使用,并注意补充蛋白质和矿物质等营养成分。在猪的饲粮配合中,小猪不超过30%,大猪不超过50%,哺乳母猪饲料中不宜添加淀粉渣,尤其是干粉渣,否则容易导致乳中脂肪变硬,引起仔猪下痢。鲜粉渣宜青贮保存,以防止霉败。
    但木薯渣价格低廉,来源又广,如经过发酵,再搭配适量的蛋白质饲料和微量元素,再用来喂猪,则可以降低成本,提高经济效益。
    (三)酱糟及醋糟  这两种糟的营养价值也因原料和加工工艺不同而有差异,粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪含量都较高,无氮浸出物含量较低,维生素也较缺乏。醋精中含醋酸,有酸香味,能增进猪的食欲,但不能单一饲喂,最好与碱性饲料混喂,防止中毒。
    酱糟含盐量高,一般为7%左右,适口性差,饲用价值低,但产量较高。酱糟喂猪宜与其他能量饲料搭配使用,酱渣喂多,容易引起食盐中毒,使猪脂肪软化,并对母猪产仔、泌乳和哺育等产生不良影响。饲喂时,应逐步增加,饲喂量不超过日粮的10%,50千克以生的猪最多占日粮的30%。同时,不需再喂食盐,并多喂青绿多汁饲料,防止食盐中毒。
    (四)啤酒糟  鲜啤酒糟的营养价值较高,粗蛋白质含量占干重的22%~27%,粗脂肪占6%~8%.无氮浸出物占39%~48%,亚油酸占3.23%,钙多磷少。鲜啤酒糟含水分80%左右,易发酵而腐败变质,直接饲喂效果最好,也可以青贮一段时间后饲喂,或将鲜啤酒糟脱水制成干啤酒糟再喂。啤酒糟具有大麦芽的芳香味,含有大麦芽碱,适于喂猪,尤其是生长育肥猪,但不宜喂小猪。粗纤维含量较多,在猪饲料中只能用15%左右,且宜与青、粗饲料搭配使用。新鲜湿啤酒糟的饲喂量不可超过日粮的20%,干啤酒糟饲喂量不得超过日粮的10%。
    (五)白酒糟  白酒糟的营养价值因原料和酿造方法不同而有较大差异。由于酒糟是原料发酵提取碳水化合物后的剩余物,粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维等成分所占比例相应提高,无氮浸出物含量则相应降低,B族维生素含量较高。营养物质的消化率与原料相比,没有较大的差异。白酒糟作为猪饲料可鲜喂、打浆喂或加工成千酒糟饲喂。生长育肥猪饲粮中可加鲜酒糟20%,干酒糟粉宜控制在10%以内。含有大量谷壳或麦壳的酒糟,用量应减半。酒糟有“火性饲料”之称,营养不全面,猪的喂量过多容易引起便秘或酒精中毒。仔猪、繁殖母猪和种公猪不宜喂酒糟。(安徽省青阳县畜牧局  邮编:242800)

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