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羊的释义

发布时间:2013-05-22 11:47 新闻来源:未知 作者:admin
 1、历史学释义
 羊为六畜之一,早在母系氏族公社时期,生活在我国北方草原地区的原始居民,就已开始选择水草丰茂的沿河沿湖地带牧羊狩猎。汉代许慎释字义说:“美,甘也。从羊从大。羊在六畜主给膳。”明末清初屈大均套许慎的模式,在《广东新语》中说:“东南少羊而多鱼,边海之民有不知羊味者,西北多羊而少鱼,其民亦然。二者少而得兼,故字以‘鱼’、‘羊’为‘鲜’。”
 “羊”、“祥”通假。西汉大儒董仲舒有云:“羊,祥也,故吉礼用之。”《汉书·南越志》记:“尉佗之时,有五色羊,以为瑞。”广州号称羊城,源于美好的传说:周夷王时,五个仙人骑着口衔六串谷穗的五只羊降临楚庭(广州古名),将谷穗赠给人们,祝这里永无饥荒。仙人言毕隐去,羊化为石。《广州记》则记:“战国时,高固为楚相,五羊衔谷穗于楚庭,故广州厅室、梁上画五羊像,又作五谷囊。”如今,广州市越秀山公园有五羊册,其上矗立着一座高11米的五新星石雕,成为闻名海内外的城标雕塑。
 哈萨克、蒙古、塔吉克等民族流行“叼羊”的马上游戏。在喜庆的日子里,人们在几百米外放一只羊,骑手们分成几队准备冲上闪抢夺。也有一青年骑手持羊从马队中冲出来,后面的人紧紧追随,其中有人配合争夺羊,也有人保护羊,以叼羊到终点者为胜,取得胜利的人,当场把羊烧熟,然后大家一起享。
 旧时汉族民间有“送羊”的岁时风俗,流行于河北南部。每年农历六月或七月间,外祖父、舅舅给小外甥送羊,原先是送活羊,后来改送面羊。传说此俗与沉香劈山救母有关。沉香劈开华山救出生母后,要杀死虐待其母的舅舅杨二郎,杨二郎为重修兄妹之好,每年给沉香送一对活羊(羊与杨谐音),从而留下了送羊之风俗。另外,民间以每月初六、初九为羊日,青海藏民此日禁止抓羊。山东、湖北、江西则有谚语:“六月六日阴,牛羊贵如金。”又以为属马、狗、鼠者忌羊日,属羊者忌鼠、牛、马、狗日。
 锡伯族民间有“抢羊骨头”的婚俗,流行于今新疆地区。婚礼之后,迎亲爹娘在新郎新娘的炕沿上放上一块羊大腿骨,双方姐妹兄弟聚于新房,迎亲娘将拴有红线的两个酒杯放在盘里,迎亲娘则迅速将两只酒杯换来换去,从而使两位新人分不清哪是水,哪是酒,然后让他们任选一杯,喝到酒的为大吉,接着要连饮三杯。之后,双方兄弟姐妹开始抢羊骨头。男方家人抢到羊骨头认为是新娘勤劳能干,能养妻子,家庭美满幸福;女方家人抢到羊骨头,则认为新娘会持家,不会爱气,家庭和睦兴旺。
新疆哈萨克放流行“羊头敬客”的交际风俗。新友到来,宰羊招待。吃钣时,先端上熟羊头,羊脸朝向客人的位置,然后主人请客用刀割羊肋肉献给在坐的长者,后割一块羊耳给在座的幼者,再随意割一块给自己,然后将羊头盘捧还给主人。另外,全羊是蒙古、哈萨克、柯尔克孜、塔吉克等民族的传统佳肴。上席时,将大块羊肉放入托盘,摆成整羊武装,以羊头献客。
2、营养学释义
 羊是人们熟悉的家畜之一,其饲养在我国已有5000余年的历史。羊全身是宝,其毛皮可制成多种毛织品和皮革制品。在医疗保健方面,羊更能发挥其独特的作用。羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。
羊肉:羊肉营养丰富,历来被用做壮阳的佳品。它富含优质蛋白质11.1%,脂肪28.8%,为猪肉的一半还含矿物质磷、铁以及维生素B、维生素A等营养素。《本草纲目》载其功用“羊肉能暖中补虚、补中益气、开胃健力,治虚劳恶冷、五劳七伤。”金人李果说:羊肉有型之物。 能补有形肌肉之气,故曰“补可去弱。人参羊肉之属人参补气,羊肉补形。凡味同羊肉者,皆补血虚益阳生则阴长也。”隋朝名医巢元方诊治麻大总管只病曰“风入腠理,病有胸臆,须羊肉蒸熟掺药之则愈。”祖国医学认为其性味甘温,入脾肾经,有益补气补虚、温中暖下之功效,因而可用于虚痨羸瘦、腰膝酸痛、产后虚冷、腹痛、寒疝、中虚反胃等病症的治疗,有三高症的人应注意不可多食。
 羊血:羊血含蛋白质16.4%,主要为血红蛋白,其次为血清蛋白,血清球蛋白和少量纤维蛋白。性味咸平有止血、祛淤之功效,可用于吐血、血、肠风痔血、妇女崩漏、产后出血晕、外伤出血、跌打损伤等症的治疗故《随息居饮食谱》中有‘生饮止诸血,解诸素。熟食但止血,患肠风痔血者宜之“的记载。临床上若遇外伤上出血,取羊血炭十分,混匀敷于患部,再用纱布加压包扎,血即可止。
 羊肝:羊肝含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B、维生素C、钙、磷等成分。其中维生素A的含量较高,每克肝含维生素A为29900国际单位。羊肝性味甘凉,入肝经,有益血、补肝、名目之功效。凡血虚羸瘦、妇人产后贫血、肺结核、夜盲、白内障者,用羊肝200克,谷精草、白菊各30克,煮服,每日一剂。羊肝若于菟丝子、车前、枸杞子、决明子等19味中药配合,即为名方“羊肝丸”,可治青光眼。
羊奶:羊奶与牛奶相比,更含丰富脂肪和蛋白质,此外还含有碳水化合物、钙、铁磷、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C等成分。其性味甘温有滋阴养胃、补益肾脏、润畅通便、解毒的作用。可用于虚痨羸瘦、消渴、反胃、呃逆、口疮、漆疮等症。治小儿口疮,以羊奶细细沥于口中;对生漆疮的患者,取羊奶汗涂搽于患部即可。次外,羊奶是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。
 羊骨:羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分。其性味肝温,有补肾、强筋的作用。可用于血小板减少性子癜、再生不良性贫血、筋骨疼痛、要软乏力、白浊、淋痛、久泻、久痢等病症。《饮食正要》中记载的羊骨粥,就是用羊骨一副(砸碎),陈皮6克,良姜6克,草果6克,生姜30克,盐少许,加水熬粥食用,治疗虚痨腰膝无力者,疗效更佳。
 羊肾:羊肾能补肾助阳、生精益脑,适用于治疗肾虚腰膝酸痛、遗精阳痿、小儿智力迟钝、遗尿、老年人尿频,下焦虚寒和睾丸肿痛等。羊肾和10克枸杞子、党参、肉苁蓉一同煮吃,效果更明显。
羊胆:宰羊时割胆囊,将胆囊管用线扎紧,悬于通风处晾干,亦可取新鲜胆汁入药。羊胆性味苦寒,入肝胆胃经,有清火、明目、解毒之功效。可用于风热目赤、胆囊炎、百日咳、青盲、翳障、肺痨吐血、喉头红肿、黄疸、便秘,热毒疮疡等病症的治疗,在肺结核的治疗中,对长期服用抗痨药无效者,使用羊胆治疗往往能显示出特殊的疗效。
羊角:羊角有镇静、安心、明目、平肝、益气的功效,适用于头晕目眩、惊风癫痫、高热神昏、头痛目赤、凉悸抽搐及高血压等症。
3、字典释义
        羊sheep;
        羊yáng
        (1) (象形。甲骨文字形,像羊头形。“羊”是汉字的一个部首。本义:一种哺乳动物)
        (2) 同本义 [sheep]。反刍类,以食草为生。一般头上有一对角,有许多品种
        羊,羊兽也。――《说文》。孔子曰:“半羊之字以形举也。”
        羊曰柔毛。――《礼记·曲礼》
        羊曰少牢。――《大戴礼记·少牢》
        食麦与羊。――《礼记·月令》
        兑为羊。――《易·说卦》
        杖汉节牧羊。――《汉书·李广苏建传》
        (3) 又如:羊群里跑出骆驼来(喻指平常的人忽然变成了出类拔萃的人物了);羊群蚁阵(形容众多而聚集);羊酒花红(丰厚的赏赐和显赫的荣耀);羊车过市(比喻男子才美绝伦,引人羡慕注目);羊耳风(羊角风);羊脏(调侃语。指好胃口);羊羔(酒名;羊羔酒,一种汾州产的糯米制白酒);羊儿风(羊角风)
         (4) 十二生肖之一,与十二地支的未相配 [sheep]
         丑、未,亦土也。丑禽牛,未禽羊。――《论衡》
         (5) 姓
         羊yáng
         (1) 吉利。后作“祥” [lucky]
         有恐后世子孙,不能敬莙以取羊。――《墨子》
         羊吉万岁,子孙自贵。――《王孝渊碑》
         (2) 又如:羊枣(果名,俗称“软枣。表示吉祥);吉羊
         (3) 细密;完备。后作“详” [meticulous;detailed]
          臣愿王与下吏羊计某言而竺(笃)虑之也。――《马王堆汉墓帛书》
         羊肠线yángchángxiàn
         [absorbable catgut suture] 用羊的肠子制成的细线,用于缝合体腔内的伤口或切口
         羊肠小道yángcháng xiǎodào
         [meandering footpath;narrow winding trail] 曲折、狭窄而危险的路径
         羊齿yángchǐ
        [fern;bracken] 草本植物,多生长在阴湿的地方,根茎短而粗,羽状复叶,小叶披针形,孢子囊群生在叶脉的两侧。也叫绵马
        羊癫风yángdiānfēng
        [epilepsy] 癫痫的俗名
        羊羔yánggāo
        [lambkin;kid;lamb] 小羊
        羊羹yánggēng
         [a kind of cake] 一种精致的点心,用琼脂、赤小豆和砂糖制成
         羊工yánggōng
         [shepherd] 放羊的雇工
         羊倌yángguān
         [shepherd] 牧羊人
         羊毫yángháo
         [writing brush made of goat''s hair] 用羊毛做成的毛笔
        羊狠狼贪yánghěn-lángtān
        [fierce and malicious] 语出《史记·项羽本纪》:“猛如虎,狠如羊,贪如狼。”羊性倔强,狼性贪婪。用来形容贪婪倔强的人。亦比喻贪官污吏对人民的残酷压迫
        羊狠狼贪,竟玷人臣之节。――《聊斋志异·席方平》
        羊角yángjiǎo
        [tornado] 羊的角。借指弯曲向上的旋风
        羊角风旋天地黑,黄沙漠漠云阴涩。――《水浒传》
        羊角风yángjiǎofēng
        [epilepsy] 癫痫的通称
        羊圈yángjuàn
        [sheep fold;sheep pen] 羊棚,羊栏
        羊羚yánglíng
        [goat antelope] 几种牛科动物(如臆羚、斑羚、落矶山雪羊),与山羊有亲缘关系,但亦有某些方面与羚羊相像
        羊毛yángmáo
         [sheep''s wool;fleece] 羊的毛,通常用作纺织原料
        羊毛疔yángmáodīng
        [disease with typhoid symptoms] 一种急性致死疾病。症状类似伤寒。患者头痛、发冷发热、胸背起红点,红点内有羊毛状物
        羊毛帽yángmáomào
        [wool-hat] 一种宽边的粗羊毛毡帽
        羊毛衫yángmáoshān
        [woollen sweater;cardigan] 一种羊毛制成的厚毛衣,尤指运动员训练之后所穿或为发汗而穿的毛线衫
        羊毛袜yángmáowà
         [woollen socks ] 羊毛织的短袜或长 [统] 袜
         羊毛衣yángmáoyī
        [woolly] 羊毛做的服装
        羊膜yángmó
        [amnion] 包裹胎儿的膜
        羊皮纸yángpízhǐ
        [parchment] 绵羊、山羊或其他动物的皮,尤指制作用于书写的皮
        羊绒衫yángróngshān
        [cashmere sweater] 用羊绒纺成纱线而织成的毛线衫
        羊肉串yángròuchuàn
        [kabob] 用洋葱、蕃茄或其它蔬莱与腌泡过的方块肉(如羔羊肉),尤其是放在串肉扦上者
        羊水yángshuǐ
        [amniotic fluid] 使胚胎悬浮在羊膜里的浆液
        羊桃yángtáo
        (1) [carambola]
        (2) 即阳桃。东印度一种乔木,在热带广泛栽培
        (3) 阳桃的果实,由绿色至黄色,通常略有酸味,很多地用于中国烹调中
        羊痫风yángxiánfēng
        [epilepsy] 癫痫的通称
        羊音yángyīn
        [egophony] 在某些疾病中(如在有渗出物的胸膜炎)胸部听诊听到的一种类似羊叫的声音变化
        羊左yángzuǒ
        [friend from back;friend until death]交情深厚之称,后亦称生死之交。传说羊角哀与左伯桃俩,同投楚王,道遇雨雪,左把衣服和粮食都给了羊,自入空树冻饿而死;羊为上卿后,梦左为鬼所陵,即自刎,往九泉之下助左战胜厉鬼想惠庄之清尘,庶羊左之徽烈。――刘峻《广绝交论》
        情同羊左
        羊1 yáng ㄧㄤˊ
        (1)哺乳动物,反刍类,一般头上有一对角,品种很多:绵~。黄~。羚~。~羔。~毫。~肠线。~肠小道。
        (2)姓。
        郑码:UC,U:7F8A,GBK:D1F2
        笔画数:6,部首:羊,笔顺编号:431112
        sheep;
        羊2 xiáng ㄒㄧㄤˊ
        古同“祥”,吉祥。
        郑码:UC,U:7F8A,GBK:D1F2
        笔画数:6,部首:羊

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